Colima se convierte en la primera entidad federativa en aprobar una ley de alimentación sostenible en México
La entidad federativa sienta un precedente histórico aprobando el pasado 15 de julio la iniciativa de la organización Alianza Alimentaria, la reforma puesta en marcha el 4 de agosto busca fortalecer la segurirdad alimentaria de la población protegiendo los recursos naturales del estado.
- Redacción AN / DAA
El congreso de Colima aprobó por unanimidad la primera Ley Estatal de Alimentación Adecuada y Sostenible del país, una norma que une por primera vez el derecho a la alimentación con la salud pública y la protección ambiental.
📢 🇲🇽 🌽 Colima se convirtió en el primer estado en contar con una Ley de Alimentación Adecuada y Sostenible, luego de que el Congreso del Estado aprobara por unanimidad esta legislación que busca garantizarle a la población el acceso a alimentos nutritivos, suficientes, de… pic.twitter.com/MnynXx0B7e
— Animal Gourmet (@animalgourmet) July 17, 2026
La iniciativa fue presentada por el diputado morenista Alfredo Álvarez Ramírez, además de contar con el apoyo de organizaciones como Alianza Alimentaria. El texto presentado busca garantizar el acceso de la población a alimentos nutritivos, suficientes y de menor impacto al medio ambiente.
La ley establece la necesidad de la alimentos que tengan un menor impacto ecológico, el fortalecimiento de la producción local, la priorización de las legumbres como fuente de proteína en los programas públicos y la incorporación de opciones de origen vegetal en los espacios educativos, laborales y gubernamentales.
Celebro que #Colima tenga hoy la oportunidad de convertirse en el primer estado del país en traducir el mandato constitucional y la Ley General en materia de Alimentación Adecuada y Sostenible en una legislación estatal que haga efectivo el derecho humano a una alimentación… pic.twitter.com/iExnkhWRJ8
— María Elena Álvarez-Buylla Roces (@ElenaBuylla) July 19, 2026
También reconoce un principio de “inclusión dietaria” que buscará satisfacer la diversidad de las necesidades alimentarias de la población.
En el ámbito de la salud pública, la norma busca fortalecer la normativa para prevenir enfermedades crónicas como la diabetes o la hipertensión, ligadas a una mala alimentación.
En materia ambiental, se plantea reducir la dependencia a recusos estratégicos como el agua, además de disminuir la emisión de gases de efecto invernadero por parte del sector alimentario, aunque el comunicado de Alianza Alimentaria no define metas claras ni un mecanismo que permita cumplir estos objetivos en tiempo y forma.
La legislación se enmarca en el artículo 94 de la Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible, que exige a los estados desarrollar reglamentaciones propias sobre la materia.
“Hoy Colima demuestra que la alimentación debe ser una política de salud pública, de justicia social y de acción climática al mismo tiempo”, afirmó Sofía Ruiz Oldenbourg, gerente de políticas alimentarias de Alianza Alimentaria y Acción Climática.
Por su parte, Álvarez Ramírez señalo que “el derecho a comer bien no es un privilegio, es una obligación del Estado”, y reafirmo su intención de dar un lugar importante a los productores locales dentro de la política alimentaria estatal.
Foto: twitter (@congresocolima)
Tras la aprobación en el Pleno, la ley fue aprobada y publicada por el poder Ejecutivo de Colima, para ponerse en marcha el 4 de agosto.
